¿Qué información?

Sí, desde luego que afecta.

Hay algun estudio o evidencia objetiva que pueda respaldar lo que se expresa en este artículo respecto a la nutrición?
No veo ningún enlace.

Cuando leo estos comentarios me vienen a la cabeza varias cosas:

1) Eres un vegano fanático de esos que creen que el veganismo es la cura para todo y comer carne es el origen de todos los males. Craso error. Debes de ser de eso que piensa que los veganos no deben suplementarse con B12 por ejemplo. Otro error. Es decir, que cuando dices «La evidencia deja por los suelos cualquier argumento que diga que el veganismo no es factible o que pueda tener carencias» es completamente erróneo. Vitamina B12, nuevamente.
2) Ni siquiera te debes haber leído el artículo. Porque EN NINGÚN MOMENTO he dicho que una dieta vegana no pueda ser sostenible. Pero evidentemente, una dieta vegana por definición es una dieta de exclusión, y por lo tanto tiene más riesgo de presentar deficiencias que una dieta con más opciones. No digo que se vayan a presentar esas deficiencias, de hecho explícitamente digo en el artículo que se pueden prevenir casi todas (B12, no es discutible). Así que…no te debes haber leído siquiera el artículo.
3) Me preguntas que ¿que intención más allá de la búsqueda de la verdad podría haber?. Pues mira, precisamente el artículo habla de razones objetivas. El CHina Study es una parodia de estudio observacional que muchos veganos utilizan como la Biblia sin haberlo leído o examinado los datos. En este artículo os lo pongo en bandeja para que veáis qué clase de evidencia usáis para defender vuestras posturas.
4) Cuidado con decir que «la ciencia está de nuestro lado», porque probablemente no sepas suficiente de ciencia para hacer estás conclusiones tan absolutistas. La ciencia que hay sobre el veganismo está todavía verde. No hay evidencia suficiente para concluir NADA, y si bien es cierto que hay estudios que sale beneficiada, hay otros que sale por los suelos. Y nuevamente, las limitaciones metodológicas de los estudios dejan mucho que desear, porque comparar una dieta omnívora de mierda con una dieta vegana perfectamente planteada durante 8 semanas no es algo que se pueda trasladar al mundo real y sacar conclusiones para todo el mundo, entiendes? No se pueden sacar conclusiones de estudios observacionales porque no se puede sacar una causalidad de una correlación, entiendes? Casi todos los estudios importantes veganos son observacionales, y ahí hay muchos otros factores que influyen y que no se pueden tomar en cuenta por la naturaleza del estudio.
¿Entiendes por qué creo que eres una persona que se ha leído 4 papers mal contados que le convienen, probablemente en webs veganas, para pensar que su punto es lo mejor desde la rebanada de pan y decir que la ciencia DEMUESTRA su postura?
5) Y ya no entremos en sostenibilidad dietética, porque probablemente esto ni siquiera se te ha ocurrido. Una dieta de exclusión puede tener, y suele tener, mucha menos adherencia por razones obvias. Y eso es un motivo muy claro en personas que nos dedicamos a esto para ir con cuidado con determinadas dietas.

Es decir, te lo resumo para que te quede claro.
1) No estoy en contra de los veganos.
2) Una dieta vegana es sostenible, desde luego, pero tiene más limitaciones que una omnívora, por descontado. Por definición.
3) La dieta vegana presenta carencias que deben suplirse. Si no te quieres meter eso en la mollera, vete al blog de Lucía Martinez o Mireia Gimeno, ambas veganas, que utilizan la ciencia para argumentar, que te lo dirán claro que TODOS los veganos DEBEN suplementarse con B12. No es una opción, es una obligación.
4) No soy hijo de torero, carnicero o ganadero, mala suerte.
5) La ciencia, a día de hoy, no está de vuestro lado de la forma que tú predicas.

Un saludo.

No lo sabrán porque lamentablemente hay evidencia más que de sobra para decir que los productos animales son el origen de todos los males tal y como muchos veganos creen y predican. Dicho esto, puedes creer lo que quieras, por supuesto. Mientras tengas claro que estás obviando la evidencia para satisfacer tus intereses personales, me doy por satisfecho. Es decir, que respeto completamente que seas vegana, lo encuentro una opción más que válida, pero tienes una visión sesgada de la realidad nutricional.

Un saludo.